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Blu basilico
Italy
Приєднався 4 вер 2018
Benvenuti sul canale "Blu Basilico"! Sono lieto di condividere con voi la mia passione per la cucina e la gastronomia. Ho scelto il nome "Blu Basilico" con l'intento di trasmettere due significati importanti.
In primo luogo, il nome vuole precisare che la mia cucina non è perfetta. Non sono uno chef professionista e non ho la presunzione di essere perfetto in cucina. Al contrario, credo che gli errori possano essere utili per migliorare e imparare. Proprio come il basilico che in realtà è verde, ma ha ispirato il nome del mio canale, spero di correggere i miei errori e di migliorare con il tempo grazie anche ai vostri preziosi consigli.
In secondo luogo, il nome richiama l'essenza del mare e della terra, due elementi fondamentali della nostra cucina mediterranea. Su questo canale troverete ricette sia di mare che di terra, tutte pensate per rispettare al massimo i sapori della nostra tradizione culinaria.
Spero di condividere tante esperienze culinarie insieme!
In primo luogo, il nome vuole precisare che la mia cucina non è perfetta. Non sono uno chef professionista e non ho la presunzione di essere perfetto in cucina. Al contrario, credo che gli errori possano essere utili per migliorare e imparare. Proprio come il basilico che in realtà è verde, ma ha ispirato il nome del mio canale, spero di correggere i miei errori e di migliorare con il tempo grazie anche ai vostri preziosi consigli.
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Zeppole o frittelle di baccalà
Zeppole o frittelle di baccalà
🍽️ Scoprite la ricetta perfetta per deliziare i vostri ospiti durante il cenone di Capodanno: le irresistibili zeppoline fritte con baccalà e fiori di zucca! 🎉 In questo video, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di un impasto soffice e leggero, arricchito dal sapore unico del baccalà e dei fiori di zucca.
👩🍳 Iniziamo dalla base dell'impasto, amalgamando lievito di birra, farina e acqua per ottenere una consistenza perfetta. Lasciate lievitare l'impasto per un risultato finale che vi sorprenderà!
🐟 Nel frattempo, dedicatemi alla preparazione del baccalà, precedentemente dissalato per garantire una gustosa esperienza culinaria. Tritatelo finemente e unite al composto per una distribuzione uniforme dei sapori.
🌼 Se volete elevare ulteriormente il piatto, non dimenticate i fiori di zucca! Tritateli finemente e mescolateli all'impasto insieme a un tocco di prezzemolo fresco.
🔥 Una volta pronto l'impasto, immergetelo in olio di semi di arachidi ben caldo, creando delle zeppoline leggere e croccanti. Seguite i miei consigli su come ottenere la consistenza perfetta!
🌟 Il risultato finale? Nuvolette soffici all'interno, croccanti all'esterno, che conquisteranno il palato dei vostri commensali. Perfette per il cenone di Capodanno, queste zeppoline sono uno spettacolo gastronomico che non potete perdervi!
🍽️ Non aspettate altro, seguite la video ricetta e preparatevi a deliziare tutti con questa prelibatezza culinaria. Buon appetito e auguri per un 2024 ricco di soddisfazioni! 🎊🥂
🍽️ Scoprite la ricetta perfetta per deliziare i vostri ospiti durante il cenone di Capodanno: le irresistibili zeppoline fritte con baccalà e fiori di zucca! 🎉 In questo video, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di un impasto soffice e leggero, arricchito dal sapore unico del baccalà e dei fiori di zucca.
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🍽️ Non aspettate altro, seguite la video ricetta e preparatevi a deliziare tutti con questa prelibatezza culinaria. Buon appetito e auguri per un 2024 ricco di soddisfazioni! 🎊🥂
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Chief mami from Ethiopia i, like Italian food👌🏻
Mi pare che tutti sui social li prepara esattamente così...con pomodoro o....senza...🤓
Va bene un'impasto misto metà zero e metà semola?
Ma tirati su le maniche quando cucini
Molto buono...complimenti!😋👏
Nuova iscritta adoro questa tipologia di video complimenti 😊
Grazie mille giovanna
🇬🇧 will follow below. 🇮🇹: Grazie per la ricetta. Per ripieno, ho cambiato le patate, con porri fritti in burro. Mescolare coi gamberi 🍤 🦐 🍤 . Etc. Pace ed amicizia di 🇮🇱 Thanks for the recipe 😘 I have replaced the potatoes for leeks finely chopped, sautéed in olive oil and butter to become translucent . Mixed the Shrimp 🍤 😋 Some extras were aromatic spices... ask me if you like to know. Peace and friendship and happy cooking from 🇮🇱 Mm
Se parlassi un po' di meno....
Oggi ho raccolto i miei primi fagiolini al orto bio li farei insalata con patate come dici tu buonissimi 😋
Tu nel insalata ci metti un po' di basilico ,aglio e prezzemolo ? E aceto balsamico o limone?
Ni😂
ricetta magnifica, ma... le teste di gambero non sono amare? Te lo chiedo perchè non cucino spesso il pesce di mare, ma quelle poche volte che ho usato i gamberi la testa era piuttosto amara...
Sul piatto di portata ci metto una fogliolina di prezzemolo; il verde rappresenta il fresco.
La farò ha un aspetto magnifico,e sicuramente acquisito grazie
Se invece metto in frigo, per quanto tempo?
Spettacolo
hai lessato la scarola😭😭😭😭😭😭nooooooooooooooooo
SEI BRAVISSIMOOOOOO
Non fai più video?
Ciao mina presto riprendo è nato da poco mio figlio e in questo periodo ho avuto un po da fare con lui
Bisogna coprire con abbondante ghiaccio per avere lo shok termico e estrarre tutti i succhi dai gusci dei gamberi!!
Top! Tutto fatto a regola d’arte😃
Bravo
Grazie mille
Buono,molto bravo
Grazie mille
Io ci metto il lievito x nn mi riesce anche se ho montato l'impasto x 15 minuti!!
Bravissimo questa ricetta è da farla subito grazie😂
Grazie mille
si può usare il guanciale al posto della pancetta?
Certo
Non so come ringraziarti. Ho seguito i tuoi consigli. Tutto buono
Mi fa tanto piacere. Grazie
La proveremo
Complimenti hai spiegato chiaro bravissimo insegnante
Bravo, è bellissima sicuramente buona, procedimento un po' lungo ma , prima o poi la farò.... grazie 😘
Bellissimo!!!❤️❤️❤️
L' ho fatto ed è stata ottima non la preparavo da anni complimenti
La sto preparando mentre tu spieghi 🎉
Bravo grazie x i consigli..
Ciao.. ho appena visto altri video dove si diceva che la cottura media è di 20 minuti
Buonissimami da leccarsi i baffi 😋complimenti 👍
Grazie
Semplice e onesto
è una piastra e non una griglia
Sei un grande! Grazie
Okay oggi la farò grazie mille per avermi imparato a farla ❤
Buonissimo questo piatto 😊
Il burro non mi sembra molto indicato nel pesce .
Parli troppo
complimenti ottimo tutorial ! sia come spiegazione chiara precisa senza fronzoli sia come riprese e montaggio. Bravo !!
Ok buonissimi
Appena iscritta ❤
Complimenti
Non dici che idratazione hai dato alla farina , non dici che tipo fi farina hai usato e la sua forza , non dici a che temperatura hai impostato il forno , vorresti essere pure seguito!😂😂😂😂😂😂😂 Ho perso solo tempo a vedere questo video
Che delizia...solo a guardarti mi fa fame..complimenti mmmmmmmmm 👍🏼👍🏼senza dubbio che lo faccio martedi prossimo ❤
Buonissimo! 😊